E900

Dimetilpolisilossano

CATEGORIA:

Siliconi

DGA (mg/kg p.c./die):

1,5

FUNZIONE:

ANTIAGGLOMERANTE - È una sostanza che riduce la tendenza di particelle individuali di un prodotto alimentare ad aderire l'una all'altra, per evitare che si formino grumi.

NOTE

Il Dimetilpolisilossano è un composto sintetico della famiglia dei siliconi. È utilizzato come agente antischiumogeno ed emulsionante. Si suddivide in due sottocategorie: E900a Polidimetilsilossano, e E900b Polimetilfenilsilossano. Trova numerosi impieghi, a partire dall'industria cosmetica dove entra nella produzione di shampoo (per rendere i capelli lucidi e lisci), proseguendo con la produzione di lubrificanti, prodotti resistenti al colore, dispositivi medici. La dose giornaliera ammissibile (DGA) è ampiamente al di sotto i livelli di pericolo, quindi nonostante sia stata riconosciuta una certa tossicità, allo stato attuale non vi sono pericoli per il consumo alle dosi stabilite.

DOVE LO TROVI

In diverse categorie di alimenti come bevande e snack destinati ai distributori automatici, succhi di frutta e frullati, bevande aromatizzate, oli e grassi per frittura, alimenti industriali da friggere anche surgelati, prodotti da fast food, prodotti ortofrutticoli in recipiente, marmellate e confetture, creme da spalmare, latte in polvere, vini e liquori, sidro, integratori alimentari in compresse effervescenti.

Halal Kosher Vegan

Kosher tutto l'anno.

L'elenco di additivi e coloranti alimentari inclusi in questa sezione del Sito è soggetto a modifiche in quanto le sostanze possono essere autorizzate o revocate dalle Autorità competenti in materia. La composizione stessa degli additivi può essere modificata dai produttori nel corso del tempo senza alcun preavviso. A volte ciò rende difficile conoscere l'esatta composizione di un additivo. Investigamarchio non può garantire che tale elenco sia aggiornato tempestivamente e che tutte le informazioni in esso contenute siano complete, aggiornate e prive di errori. Le informazioni riportate sono da intendersi di interesse generale, per fini illustrativi, per studi personali e/o privati da varie fonti. In nessun caso sostituiscono il parere di un medico. Per un'alimentazione sana, equilibrata e senza rischi è buona norma affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.