E1521
Polietilenglicole / PEG
CATEGORIA:
Altri
DGA (mg/kg p.c./die):
10
FUNZIONE:
NOTE
Il Polietilenglicole è un polimero che si ottiene per polimerizzazione anionica dell'Ossido di etilene. È atossico e molto solubile in acqua. Questo polimero, per effetto dei legami chimici che può formare con molte sostanze, è capace di esercitare spesso un effetto protettivo e stabilizzante. Si trova spesso in alcuni farmaci lassativi, in dentifrici, shampoo e docciaschiuma. Si divide in 6 sottocategorie: E1521 (i) Polietilenglicole 400, E1521 (ii) Polietilenglicole 3000, 1521 (iii) Polietilenglicole 3350, E1521 (iv) Polietilenglicole 4000, E1521 (v) Polietilenglicole 6000, E1521 (vi) Polietilenglicole 8000. Nell'industria alimentare è usato come agente di rivestimento, agente di supporto per altri additivi e aromi, o agente umidificante. Nell'Unione Europea il suo uso è autorizzato solo per gli integratori alimentari e gli edulcoranti.
DOVE LO TROVI
Solo in alcune categorie di alimenti come edulcoranti da tavola in polvere o in compresse, integratori alimentari in capsule o compresse.