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coloranti e additivi alimentari

E121

Oricello / Orceina

Rischi salute per l'additivo
immagine che indica additivo con restrizioni di uso

Color Index 12156

CATEGORIA:

Rossi

DGA (mg/kg p.c./die):

FUNZIONE:

COLORANTE - È utilizzato per restituire o alterare il colore originale degli alimenti per renderli più appetibili. Può suggerire una qualità migliore del prodotto e, in questo modo, ingannare il consumatore circa la vera natura degli ingredienti. Può essere di origine naturale (vegetale, animale o minerale) o sintetica.

NOTE

Era un colorante ottenuto da varie specie di licheni del genere Roccella. Conosciuto anche con il nome di Orceina. Il suo uso è vietato nell'Unione Europea dal 1977. Negli Stati Uniti invece è generalmente consentito per la colorazione delle bucce delle arance. È comunque vietato negli Stati della California e Arizona.

DOVE LO TROVI

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L'elenco di additivi e coloranti alimentari inclusi in questa sezione del Sito è soggetto a modifiche in quanto le sostanze possono essere autorizzate o revocate dalle Autorità competenti in materia. La composizione stessa degli additivi può essere modificata dai produttori nel corso del tempo senza alcun preavviso. A volte ciò rende difficile conoscere l'esatta composizione di un additivo. Investigamarchio non può garantire che tale elenco sia aggiornato tempestivamente e che tutte le informazioni in esso contenute siano complete, aggiornate e prive di errori. Le informazioni riportate sono da intendersi di interesse generale, per fini illustrativi, per studi personali e/o privati da varie fonti. In nessun caso sostituiscono il parere di un medico. Per un'alimentazione sana, equilibrata e senza rischi è buona norma affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

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