E1205

Copolimero di metacrilato basico

CATEGORIA:

Altri

DGA (mg/kg p.c./die):

FUNZIONE:

AGENTE DI RIVESTIMENTO - È una sostanza che, applicata alla superficie esterna di un prodotto alimentare, gli conferisce un aspetto brillante o fornisce un rivestimento protettivo sigillando, ad esempio i pori della buccia e impedendo la penetrazione di microrganismi, oppure evita che gli alimenti si secchino o perdano l'aroma. Di questa categoria fanno parte anche gli agenti lubrificanti.

NOTE

Il Copolimero di metacrilato basico si ottiene per polimerizzazione termocontrollata dei monomeri metilmetacrilato, butilmetacrilato e dimetilamminoetilmetacrilato. Alla fine del processo si ottiene la sostanza solida che è sottoposta a frantumazione, estrusione e granulazione sottovuoto per eliminare i componenti volatili. L'uso dell'additivo è autorizzato nell'Unione Europea solo dal 2011 e solo per integratori alimentari: essendo anche un agente di rivestimento permette di depositare su di una sostanza un film trasparente impermeabile all'umidità. Inoltre funge da gastroprotettore da ingredienti irritanti e protegge i nutrienti sensibili alla disintegrazione ad opera dell'acido gastrico.

DOVE LO TROVI

Solo negli integratori alimentari in compresse o tavolette.

CAPS TITLE

L'elenco di additivi e coloranti alimentari inclusi in questa sezione del Sito è soggetto a modifiche in quanto le sostanze possono essere autorizzate o revocate dalle Autorità competenti in materia. La composizione stessa degli additivi può essere modificata dai produttori nel corso del tempo senza alcun preavviso. A volte ciò rende difficile conoscere l'esatta composizione di un additivo. Investigamarchio non può garantire che tale elenco sia aggiornato tempestivamente e che tutte le informazioni in esso contenute siano complete, aggiornate e prive di errori. Le informazioni riportate sono da intendersi di interesse generale, per fini illustrativi, per studi personali e/o privati da varie fonti. In nessun caso sostituiscono il parere di un medico. Per un'alimentazione sana, equilibrata e senza rischi è buona norma affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.